400 g gekochte Kartoffeln
60 g Butter
40 g saure Sahne
1 Spritzer Zitrone
Gemüsebrühe oder Sud vom gekochten Gemüse
Alle Zutaten pürieren und nach Geschmack würzen.
Eine gute Alternative zu fetter Sauce Hollandaise!
Auf dem Bild mit Spargel und Kartoffeln...
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