Guten Rutsch und ein gesundes, schlankes und glückliches neues Jahr!

Gehalten!

Auch 2014 habe ich mein Gewicht erfolgreich gehalten. Shopping macht so viel Spaß! Endlich passt alles und man kann Schnäppchen machen... Ich bin stolz und glücklich!

Chicoreésalat

3 Chicoreé
Apfel
Apfelsine
Saft einer Zitrone
evtl etwas zum süßen
Das Obst und den Salat klein schneiden und in eine Schüssel geben. 

Mit dem Saft der Zitrone beträufeln und eventuell süßen.

Superleckeres Dessert... Ich liebe es seit Kindertagen!

Frohes Weihnachtsfest

WICHTIGE MITTEILUNG!

Auf diesem Weg teilen wir Ihnen mit, dass wir ab heute eine
verdiente Pause einlegen, um ihnen ab dem 5. Januar 2015
wieder zur Verfügung zu stehen. Wir wünschen Ihnen ein
Frohes Fest, und ein guten Rutsch!!!

Mit freundlichen Grüßen

Der Salat, das Vollkornbrot, das Gemüse, das Obst, die
Magermilch, die Gurke, der Sellerie, der Kohl und der Yoghurt.

P. S.
Während unserer Abwesenheit kümmern sich mit der gleichen
Aufmerksamkeit:
das Kotlett, die Languste, das Weißbrot, die Butter, die
Saucen, die Gans, die Lammkeule, die Spekulatius, die
Lebkuchen...und natürlich das ein oder andere Fläschchen
Wein, Bier, Sekt, Schnaps ...um Ihr Wohlergehen.

Herzlichen Dank für Ihr Verständnis.

Frohe Weihnachten!

Hiermit beginnt die Aktion: "Zum Teufel mit der Figur".
Schöne Adventszeit...

Weihnachtliches Apfelbrot

800 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
etwas Süße
300 g Vollkornmehl
100 g Rosinen
50 g gehackte Mandeln
2 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
1 Päckchen Backpulver
130 g Magerquark

Die Äpfel raspeln und Zitronensaft und Süße dazu geben und ziehen lassen.

Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und die Äpfel mit dem gezogenen Saft dazu geben und alles gut verkneten.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brotform geben und ca 70 Minuten bei 200ºC Ober-/Unterhitze backen.

Dazu passt sehr gut Naturjoghurt mit Früchten oder ein etwas dick angerührter Eiweißshake mit Vanillegeschmack.

So kann der Adventskaffee kommen...

Käsemakronen

4 Eiweiß
4 EL Haferflocken
2 EL Vollkornmehl
100 g Reibekäse
Salz und Pfeffer
Muskat
Parika

Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

Die trockenen Zutaten mischen und das Eiweiß vorsichtig unterheben.

Mit 2 Löffeln kleine Häufchen auf einem Backblech verteilen und für 25 Minuten bei 160ºC Ober-/Unterhitze in den Ofen.

Perfekt dazu passt ein gemischter Salat!

Basics... Was sollte man zu Hause haben

Was ich immer zu Hause habe, um was leckeres zu zaubern:

Milchprodukte:

Joghurt
Quark
Buttermilch
Streukäse
Saure Sahne
Frischkäse

Cerealien: 
Haferflocken
Weizenkleie
Buchweizen
Leinsamen

fürs Müsli:
Rosinen
Kokosflocken
Backkakao
Mandeln
Haselnüsse
TK Früchte

Beilagen:
Vollkornspaghetti
Naturreis
Kartoffeln

Sonstiges:
Passata
Eier
Gemüse der Saison
Brechbohnen aus der Dose
Schinken
Vollkornmehl
Grieß
Äpfel
TK Suppengemüse
Kräuter und Gewürze

Kürbis - Apfel - Curry

1 kg Muskatkürbis
1 Gemüsezwiebel
4 Äpfel
Gemüsebrühe
Frischkäse
Gewürze (Curry, Kreuzkümmel,  Chili,  Salz und Pfeffer)

Den Muskatkürbis und die Gemüsezwiebel schälen und würfeln und in einem Topf andünsten.  Den Curry dazu geben und anbraten. Die Gemüsebrühe und den Frischkäse dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen und dann die geschälten und gewürfelten Äpfel dazugeben und nach Wunsch würzen. 

Dazu passt super Naturreis. Beim würzen etwas vorsichtig sein ;-)

Spaghettimuffins

Vollkornspaghetti (Reste vom Vortag)

2 Tomaten
3 Eier
Milch
Gewürze
Streukäse

Spaghetti in die Muffinsformen verteilen und gewürfelte Tomate dazu geben. Die Eier aufschlagen und mit Milch und Gewürzen verquirlen und in die Muffinsformen gießen.  Etwas Streukäse darüber geben und für ca 25 Minuten bei 200ºC Ober-/Unterhitze in den Ofen schieben.

Dazu passt ein gemischter Salat.

Schmecken lassen!!!

Overnight Oats

40 g Haferflocken

20 g Weizenkleie

10 g Mandeln

10 g Haselnüsse

20 g Rosinen

Zimt

150 ml Milch 1,5% Fett

250 g Joghurt

100 g Magerquark

Alles in ein Behältnis geben und gut vermengen, darauf dann Ost verteilen. un dam nächsten Tag als Frühstück genießen...

Momentan esse ich gerne dazu:

TK Waldbeeren
selbstgemachtes Zwetschgenmus
selbstgemachtes Apfelmus

Sehr lecker!

Ach so, was ich noch sagen möchte...

Die Gramm Angaben habe ich echt mittlerweile im Gefühl, ich wiege nicht mehr ab, das hab ich anfangs getan, da doch einige "rote" Lebensmittel hier enthalten sind und dann sollte man ja vorsichtiger sein...

Wedges aus Kürbis - ich liebe es... Mittlerweile!

Bei Kürbis bin ich immer sehr skeptisch, ich hatte da letztes Jahr mal was gekocht, ging gar nicht... Dann hab ich jetzt immer wieder Bilder von Wedges aus Hokkaido gesehen und musste es doch auch mal testen und ich bin begeistert. Kürbis macht satt ohne Ende, und richtig gewürzt schmeckt er auch nicht mehr so süß.

1 Hokkaido
1 Tüte
Salz
Pfeffer
Paprika rosenscharf
Chili
Olivenöl

Den Hokkaido zerteilen und das Kerngehäuse entfernen. Dann Spalten daraus schneiden, so wie man es von der Größe her mag. Die Spalten in eine Tüte geben und dann Olivenöl und Gewürze dazu geben und ordentlich massieren, einziehen lassen. Dann die Kürbisspalten auf ein Backblech geben und 20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. Dann schalte ich nochmal kurz auf Grill um, damit es etwas knuspriger wird.

Dazu gab es einmal Lachsfilet (auch zum ersten Mal in meinem Leben selbstgemacht) und einmal überbackenen Feta und dazu immer Salat. 

Ich mag Kürbis. die Experimente gehen weiter...

Ein schöner Abend mit Freunden...

Besuch... Panik... Was koch ich, was stell ich auf den Tisch???

Lange überlegt und dann für Gemüsesticks, verschiedene Dips und Quark-VKMehl-Baguettes entschieden.

Für den Besuch war es ein später Snack und für mich meine 3. Mahlzeit und die perfekte Lösung!

Feta - Knobi - Dip

Brotaufstrich Toscana

Brotaufstrich mit Lauch und Paprika

Quark - VKMehl - Brötchen als Baguette geformt

Vollkornspätzle doityourself

300 g Dinkelvollkornmehl
150 ml Wasser
3 Eier
1 EL Öl
1 TL gekörnte Brühe oder Salz

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und dann 1 Stunde ruhen lassen.

Wasser zum kochen bringen und dann den Teig auf ein Brettchen geben und mit einem Messer ins kochende Wasser schaben.

Nach ca 1 Minute die fertigen (oben schwimmenden) Spätzle mit einem Schaumlöffel heraus heben und in einen Behälter zum warm halten geben.

Schmecken lassen! Einfach und lecker...

Chili...

500 g Rinderhack
4 Dosen rote Bohnen
4 geraspelte Möhren
Tomatenmark
Gekörnte Brühe
Chili
Salz
Pfeffer

Rinderhack anbraten und die geraspelten Möhren dazu geben, Tomatenmark und rote Bohnen dazugeben und mit Wasser auffüllen,  würzen und fertig. 

Dazu gab es Vollkorn - Quark - Brötchen.

Glasnudeln mit Gemüse

400 g Glasnudeln
8 Möhren (dicke Brummer)
2 Stangen Porree
3 Paprika
Frühlingszwiebeln
500 g Rinderhack
TK Erbsen
Sojasauce
Salz, Pfeffer,  Chili und Kreuzkümmel

Die Glasnudeln in Wasser einweichen.

Das Gemüse klein schnippeln und dünsten.

Das Rinderhack anbraten und etwas würzen (ich nehme da gerne Gemüsebrühe).

Das Wasser von den Nudeln abgießen und Hack und Gemüse dazu geben und mit Sojasauce (ca 100 ml) Salz,  Pfeffer,  Chili und Kreuzkümmel abschmecken. 

Heute warmes Abendessen, morgen kaltes Mittagessen, wenn was übrig bleibt ;-)

Das ist natürlich nur der Fototeller ;-)

Fettfrei braten...

Natürlich braucht unser Körper Fett, aber so manchmal hab ich ein schlechtes Gewissen, bei Sachen die sehr viel Fett aufsaugen...

Also mal n bissel gegoogelt und in die Testphase gestartet :-)

Fettfrei braten auf Backpapier

Backpapier zuschneiden, in die Pfanne geben und das Bratgut bei mittlerer Hitze braten.

Funktionierte super mit meinen Hafer - Quark - Küchle.

Pfannkuchen waren nicht so super, die wurden eher zu Kaiserschmarn...

Demnächst teste ich mal Fleisch und dann berichte ich natürlich :-)

Sport... Es gibt keine Ausreden mehr!

Egal ob Schlechtwetter oder zu warm... Es gibt keine Ausrede mehr um sich um den Sport zu drücken!

1. richtig gutes Cardio-Training!

Walk away the pounds

2. Körper formen in 27Minuten

30 Day Shred mit Jilian Miachaels

Linsensuppe

Meine erste selbstgemachte Linsensuppe... 

1 kg TK Suppengrün/Suppengemüse
500 g Rote Linsen
Kartoffeln
Gemüsebrühe (ohne Glutamat/Hefe)
Bohnenkraut
Kreuzkümmel

Das Suppengrün in einen großen Topf geben, dazu die geschälten und gewürfelten Kartoffeln geben und mit genügend Gemüsebrühe weich kochen und kurz vor Ende die Roten Linsen dazu geben. Diese haben eine Kochzeit von ca 12 - 15 Minuten.

Am Ende mit Bohnenkraut und Kreuzkümmel (vorsichtig) abschmecken und genießen!

LECKER WARS!

Optisch ist sie allerdings kein Traum :-)

Umstellungstage...

Meine 2. Umstellungstage innerhalb des Jahres Vibono. 

Was heißt das?

2 am Tag 3 x satt essen mit Lebensmitteln die kaum Kohlehydrate haben, maximal 10g auf 100g

So kann man seinen Stoffwechsel umprogrammieren und kommt wieder mehr vom Zucker weg, denn ich hab in letzter Zeit viel genascht... 

Das rächt sich bei mir mit Kopfschmerzen und Schwitzen,  aber es ist effektiv.

Ich fühle mich wohler!

Frühstück 1: Rührei mit Gemüse und Quark mit Waldbeeren und Nüssen

Mittag 1: bunter Salat mit saurer Sahne

Abendessen 1: gefüllte Paprika mit Feta

Frühstück 2: 500g Quark mit Waldbeeren und Haselnüssen

Mittag 2: Rührei to go und bunter Salat

Abendessen 2: Ofengemüse mit Hühnchenspießen

Gulasch ♥♥♥

1 große Zwiebel

500 g Schweinegulasch

500 g Rindergulasch

500 g Champignons

1 Flasche Rotwein

Gewürze

Gemüsebrühe

Kartoffelstärke

Die Zwiebel grob würfeln und in einem Topf anbraten, dann das Fleisch dazu geben und nach Geschmack würzen. Den Deckel auf den Topf geben und wenn es etwas Flüssigkeit gezogen hat immer Stückchenweise den Rotwein dazu gießen, das ganze kann locker eine Stunde dauern...

Am Ende die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben. 

Wenn die Sauce zu dünnflüssig ist, 2 EL Kartoffelstärke in kaltem Wasser anrühren und langsam zum Gulasch geben und nochmal kurz aufkochen lassen.

Perfekt dazu passen Thüringer Klöße und Rotkraut!

Gemüse Tappas

Spitzpaprika
Zucchini
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Gut waschen,  in Form schneiden und in der Pfanne (vorsicht nicht zu heiß) in etwas Olivenöl anbraten.  

Aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Perfekt dazu ist der Feta-Knobi-Dip!

Rührei to go... Perfekt für unterwegs!

5 Eier
Milch
Reibekäse
Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer

Alle Zutaten verquirlen und in die Muffinform geben, dann kommen die Eier für ca 25 Minuten bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze in den Ofen.

Natürlich kann man noch viele andere leckere Sachen dazu geben, z.B. Paprika,  Schinkenwürfel, Rucola, Zucchini,  oder oder oder...

Schmecken lassen!

Hack - Käse - Lauch -Suppe

1 kg Porree
1 Gemüsezwiebel
500 g Champions
500 g Rinderhack
0,5 l Milch
1 l Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
2 Becher Schmelzkäse Light

Die Gemüsezwiebel würfeln und in einen heißen Topf mit  etwas Öl geben und den Rinderhack darin anbraten. Den Porree in Ringe schneiden und zum Hack dazu geben. Mit Gemüsebrühe und Milch aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.  Den Schmelzkäse dazu geben und am Ende noch die Champions in Scheiben dazu geben, Deckel drauf und kurz köcheln lassen.

Man kann auh noch verschiedene Kräuter (z. Bsp. Aldi 7 Kräuter) dazu geben, aber ich persönlich mag das nicht so gerne.

Zubereitungszeit ca 30 Minuten!

Feta-Knobi Dip

1 Päckchen Feta
Milch
4 Zehen Knoblauch
Zironensaft
Pfeffer

Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben, Milch hinzugeben bis eine angenehme Konsistenz entsteht und schmecken lassen.

Perfekt auf Brot, Fleisch oder im Salat :-)

Sauce Hollandaise mal anders

2 hartgekochte Eier
400 g gekochte Kartoffeln
60 g Butter
40 g saure Sahne
1 Spritzer Zitrone
Gemüsebrühe oder Sud vom gekochten Gemüse

Alle Zutaten pürieren und nach Geschmack würzen. 

Eine gute Alternative zu fetter Sauce Hollandaise!

Auf dem Bild mit Spargel und Kartoffeln...

Gefüllte Zucchini

Zwiebel
Knoblauch
Zucchini
Paprika
Feta
Salz und Pfeffer
Kräuter
Reibekäse

Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Die Zucchini halbieren und aushöhlen und das Fruchtfleisch, sowie die Paprika würfeln.

Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann das Fruchtfleisch der Zucchini und die Paprikawürfel dazu geben und kurz anschmoren mit Salz und Pfeffer und den Kräutern würzen und dann den Feta zu dem Gemüse bröseln.

Die Masse in die ausgehöhlten Zucchini füllen und mit dem Reibekäse bestreuen und ab in den Ofen.

200ºC Ober-/ Unterhitze für 30 Minuten (und dann mal testen ob die Zucchini bissfest sind)

Dazu habe ich noch eine Sauce gemacht, weil ich Reste von der Füllung hatte.

Für diese habe die Füllung püriert, etwas saure Sahne,  Tomatenmark und pürierte Tomaten dazu gegeben und noch etwas gewürzt.

Passt perfekt zu Kartoffelbrei,  Naturreis oder Fladenbrot...

Falsche Sahne

500 ml Milch
15 g Mehl
Süße
Vanille

Alles in einen Topf geben und aufkochen lassen, über Nacht im Kühlschrank stehen lassen und dann aufschlagen.  Schmeckt wie echte Sahne!

Eventuell mal mit Sahnesteif probieren, fiel (wahrscheinlich durch die sommerlichen Temperaturen) relativ schnell wieder zusammen.

Eiskaffee

Vorbereitung:

Eiswürfel aus Kaffee herstellen
gesüßten Milchkaffee im Kühlschrank aufbewahren

Zubereitung:

Ausreichend Kaffee-Eiswürfel und den Milchkaffee in den Mixer geben und mit etwas Vanille süßen,  ab ins Glas und lecker schmecken lassen!

Matjessalat

600 g Matjes 
3 große Äpfel
3 Zwiebeln
1 Glas Gewürzgurken (Achtung Zuckergehalt!)
1 kg Pellkartoffeln

Öl
Senf

Alle Zutaten würfeln und in eine Salatschüssel geben und dann mit Öl und Senf vermengen.

Ich bereite den Salat einen Tag eher zu, dann kann er über Nacht super durchziehen und schmeckt noch ne Nummer besser!

Fächerkartoffeln mit Quark

Kartoffeln
Olivenöl
Meersalz

Magerquark
Mineralwasser
Paprika
Frühlingszwiebeln
Salz
Chili

Kartoffeln im Abstand von 2-3mm fast bis ganz durchschneiden und auf ein Blech legen. 

Olivenöl in ein Schälchen geben und die Kartoffeln mit einem Pinsel und dem Olivenöl einstreichen und danach mit dem Meersalz würzen.

Ab in den Ofen!

40 Minuten bei Ober / Unterhitze 230 Grad und dann nochmal bei Grill 250 Grad für 10 Minuten, aber aufpassen! 

In der Zwischenzeit...

Quark in eine Schüssel geben, mit Mineralwasser glatt rühren,  die gewürfelte Paprika und in die Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln dazu geben und mit Salz und Chili würzen.

Wie es mit diesen leckeren Gerichten funktioniert sich schlank zu essen???

Der Spruch ist doch super, oder ???

Mein absolutes Höchstgewicht von 85,5kg erreichte ich letztes Jahr im August und es war mir gar nicht so bewusst. Dann sah ich ein Bild von mir und ich war geschockt! Ich hab mich kaum noch vor die Haustür getraut...

Eine Lösung musste her!

Ich hab bereits viel ausprobiert, aber auf Dauer war nie etwas. Kaum war ich am Ziel angelangt, hab ich mir doch öfter mal wieder etwas gegönnt und schwups ging es mit dem Gewicht wieder bergauf...

Hier könnt ihr meine Erfolgsgeschichte mit Vibono lesen! Mittlerweile bin ich bei 67kg gelandet :-)

Denn ich habe Vibono zu meinem neuen Lebensstil gemacht und seitdem klappt´s auch mit der Figur...

Ansonsten habe ich noch einen Standard - Text verfasst um den Einstieg zu erleichtern, ich hatte wahnsinnig viel Nachfragen nach der Veröffentlichung meines Erfolges. 

Solltet ihr Fragen dazu haben, dann her damit! Ich helfe Euch gerne!

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Vibono ist eine langfristige Ernährungsumstellung und keine Diät. Bei vielen Leuten die Vibono machen haben sich die Blutwerte und die Gesundheit sehr verbessert und das kann ich nur bestätigen.

Man isst sich 3 Mal (alle 5 Stunden) am Tag satt mit Lebensmitteln, welche eine geringe Energiedichte haben.

http://www.vibono.de/pdfs/Vibono-Energiedichtetabelle.pdf

Die Energiedichte teilt sich in 3 Bereiche auf:

0-150 kcal/100g grün --> satt essen!!!

151-249kcal/100g gelb --> mit grün in Kombination essen

250-…kcal/100g rot --> darauf verzichten oder mit vielen grünen Lebensmitteln ausgleichen

Die Angaben findest Du heute mittlerweile auf fast jedem Lebensmittel was Du kaufen kannst und kannst so kontrollieren, was Du kaufen/essen kannst.

Man verzichtet auf einfache Kohlenhydrate (Weißmehl, weiße Nudeln, Reis, Brötchen) und ersetzt diese durch Vollkornprodukte. Man solle es nicht glauben, aber es gibt von alnatura Vollkorn-Spaghetti die schmecken sensationell. Außerdem versucht man den Industriezucker zu vermeiden. Dieser lässt den Insulinspiegel nur zu hoch steigen und hemmt die Fettverbrennung. Man isst wirklich nur 3 Mahlzeiten und nix zwischendurch, trinkt Wasser, Tee, Kaffee mit wenig Milch und wenn notwendig Süßstoff (Xucker, Stevia,…). Light Produkte sind eigentlich auch okay, machen es einem aber schwerer von Süßem wegzukommen und fördern Heißhungerattacken.

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Dein erster und wichtigster Schritt bei Vibono ist das lesen der Coachingbriefe!!! Nimm Dir Zeit alles zu verstehen. Gerne kannst du Dich bei Fragen auch an mich wenden, oder an die Vibono Gruppe bei Facebook. Da wird Dir sehr gut geholfen.

www.vibono.de/coaching-briefe/

Außerdem kannst Du Dir auch das Buch „Schatz, meine Hose rutscht“ vom Vibono-Erfinder Andreas Schweinebenz bestellen. Es macht es leichter zu verstehen, wie unser Körper/Hirn/Angewohnheiten und unsere Ernährung zusammenhängen.

Dein zweiterSchritt bei Vibono sind 2 Umstellungstage (UT) wo Du komplett auf Kohlenhydrate verzichtest. Keine Nudeln, Kartoffeln, Reis, Haferflocken, Brot, Obst, Hülsenfrüchte. Das ist eine Art Entzug. Viele haben in den Tagen starke Kopfschmerzen, weil die Zuckersucht (ist ja in vielen Lebensmitteln) sehr stark ist.

Frühstück Umstellungstage (Beispiel):

Frühstück Rührei, Schinken und Gemüse

Quark mit Nüssen

Quark mit Gemüse

Mittag Umstellungstage (Beispiel):

Gyros mit Zaziki und Krautsalat

Hackfleischpizza

Gemüsepfanne

Abend Umstellungstage (Beispiel):

Salat mit Steak (Rind, Hühnchen, mageres Schweinefleisch)

Gemüsepfanne

Fisch mit Gemüse

Rezepte findest Du hier: www.vibono.de/rezepte/

Nach den UT´s haben die meisten schon 2 kg runter, aber das ist nicht immer so. Wichtig! Nicht jeden Tag auf die Waage gehen und vor allem Körperumfänge (Brust, Taille, Po,…) messen, daran merkt man oft besser ob sich was tut. Und nicht verzweifeln wenn sich nix tut oder man mal Stillstand hat, bei uns Frauen ist das auch hormonell bedingt sehr schwankend! Unter der Woche kann das Gewicht um bis zu 2kg schwanken! Ich habe einen fixen Tag (Samstag) in der Woche, wo ich mein Gewicht aufschreibe und meistens hat sich dann was getan.

http://www.vibono.de/docs/Vibono%20Gewichtsprotokoll.xls

Dein dritter Schritt bei Vibono heißt, Vibono leben! Am Anfang tut man sich sehr schwer damit. Das Einkaufen hat bei mir ewig gedauert, weil ich jedes Produkt angeschaut habe… Ich habe viel Zeit in der Küche verbracht, aber das alles geht in Fleisch und Blut über. Rezepte gibt es auf der Homepage von www.vibono.de in Massen und auch in der Gruppe bei Facebook findest du viele tolle Anregungen! Irgendwann traust Du dich alte Rezepte mit neuer Sichtweise zu kochen, nimmst statt Sahne Frischkäse, oder, oder, oder…

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Die Shakes und die Flohsamen die Vibono verkauft habe ich nie genutzt, erstens hab ich dafür kein Geld über und zweitens bekomme ich solche Sachen eh nicht runter.

Viele mögen diese aber sehr gerne und gerade Leute die schlechte Frühstücker sind trinken morgens einen Shake mit Flohsamenschalen und halten so bis Mittag durch.

Vibono ist kostenlos, aber nicht umsonst! ;-)

Ich hab es auch ohne die Shakes auf -18kg geschafft. Angefangen habe ich im August 2013 und mein Ziel hatte ich am 29.11.2013 erreicht. Nun habe ich die Haltephase erreicht und das ist richtig schwer die Balance zu finden um nicht weiter abzunehmen, aber das ist ein „Luxusproblem“ J

Wenn Du weitere Fragen hast, kannst Du dich gerne an mich wenden!

Viel Erfolg!

Vollkorn-Fladenbrot aus dem Ofen

600 g Vollkornmehl
300 ml warmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
60 g Butter
Salz

Die Trockenhefe und  das Salz im warmen Wasser auflösen und die Butter in einem Topf schmelzen. 

Die o.g. Zutaten zum Vollkornmehl geben und mindestens 5 Minuten verkneten.

Den Teig ca 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen (bei mir hat es länger gedauert) bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat.

Den Teig in 4 Teile aufteilen und ca 15cm große Fladen formen.

Diese Fladen auf ein gefettetes und bemehltes Blech geben und ca. 25 Minuten bei 200 Grad Ober / Unterhitze backen.

Mit einer Schale Wasser im Ofen gehen die Brote super auf und werden schön knusprig. 

Passen perfekt zu Salat oder den Gemüsepäckchen.

GUTEN HUNGER!

Foto gibt's beim nächsten Mal ;-)

Kartoffelsalat ala Mama

2 kg Kartoffeln
1 große Zwiebel
1 Glas Gewürzgurken (Achtung Zuckergehalt!)
Salz und Pfeffer
Essig und Öl

Die Kartoffeln mit Schale kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Gewürzgurken fein würfeln und in die Salatschüssel geben.

Die warmen Kartoffel pellen und in gleichmäßige Scheiben schneiden und in die Salatschüssel geben.

Den "Saft" der Gewürzgurken arubet gießen.  Wenn die Kartoffeln noch warm sind nehmen sie ihn super auf.

Mit Salz und Pfeffer,  sowie Essig und Öl abschmecken und schmecken lassen!