Fettfrei braten...

Natürlich braucht unser Körper Fett, aber so manchmal hab ich ein schlechtes Gewissen, bei Sachen die sehr viel Fett aufsaugen...

Also mal n bissel gegoogelt und in die Testphase gestartet :-)

Fettfrei braten auf Backpapier

Backpapier zuschneiden, in die Pfanne geben und das Bratgut bei mittlerer Hitze braten.

Funktionierte super mit meinen Hafer - Quark - Küchle.

Pfannkuchen waren nicht so super, die wurden eher zu Kaiserschmarn...

Demnächst teste ich mal Fleisch und dann berichte ich natürlich :-)

Sport... Es gibt keine Ausreden mehr!

Egal ob Schlechtwetter oder zu warm... Es gibt keine Ausrede mehr um sich um den Sport zu drücken!

1. richtig gutes Cardio-Training!

Walk away the pounds

2. Körper formen in 27Minuten

30 Day Shred mit Jilian Miachaels

Linsensuppe

Meine erste selbstgemachte Linsensuppe... 

1 kg TK Suppengrün/Suppengemüse
500 g Rote Linsen
Kartoffeln
Gemüsebrühe (ohne Glutamat/Hefe)
Bohnenkraut
Kreuzkümmel

Das Suppengrün in einen großen Topf geben, dazu die geschälten und gewürfelten Kartoffeln geben und mit genügend Gemüsebrühe weich kochen und kurz vor Ende die Roten Linsen dazu geben. Diese haben eine Kochzeit von ca 12 - 15 Minuten.

Am Ende mit Bohnenkraut und Kreuzkümmel (vorsichtig) abschmecken und genießen!

LECKER WARS!

Optisch ist sie allerdings kein Traum :-)

Umstellungstage...

Meine 2. Umstellungstage innerhalb des Jahres Vibono. 

Was heißt das?

2 am Tag 3 x satt essen mit Lebensmitteln die kaum Kohlehydrate haben, maximal 10g auf 100g

So kann man seinen Stoffwechsel umprogrammieren und kommt wieder mehr vom Zucker weg, denn ich hab in letzter Zeit viel genascht... 

Das rächt sich bei mir mit Kopfschmerzen und Schwitzen,  aber es ist effektiv.

Ich fühle mich wohler!

Frühstück 1: Rührei mit Gemüse und Quark mit Waldbeeren und Nüssen

Mittag 1: bunter Salat mit saurer Sahne

Abendessen 1: gefüllte Paprika mit Feta

Frühstück 2: 500g Quark mit Waldbeeren und Haselnüssen

Mittag 2: Rührei to go und bunter Salat

Abendessen 2: Ofengemüse mit Hühnchenspießen

Gulasch ♥♥♥

1 große Zwiebel

500 g Schweinegulasch

500 g Rindergulasch

500 g Champignons

1 Flasche Rotwein

Gewürze

Gemüsebrühe

Kartoffelstärke

Die Zwiebel grob würfeln und in einem Topf anbraten, dann das Fleisch dazu geben und nach Geschmack würzen. Den Deckel auf den Topf geben und wenn es etwas Flüssigkeit gezogen hat immer Stückchenweise den Rotwein dazu gießen, das ganze kann locker eine Stunde dauern...

Am Ende die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben. 

Wenn die Sauce zu dünnflüssig ist, 2 EL Kartoffelstärke in kaltem Wasser anrühren und langsam zum Gulasch geben und nochmal kurz aufkochen lassen.

Perfekt dazu passen Thüringer Klöße und Rotkraut!

Gemüse Tappas

Spitzpaprika
Zucchini
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Gut waschen,  in Form schneiden und in der Pfanne (vorsicht nicht zu heiß) in etwas Olivenöl anbraten.  

Aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Perfekt dazu ist der Feta-Knobi-Dip!

Rührei to go... Perfekt für unterwegs!

5 Eier
Milch
Reibekäse
Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer

Alle Zutaten verquirlen und in die Muffinform geben, dann kommen die Eier für ca 25 Minuten bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze in den Ofen.

Natürlich kann man noch viele andere leckere Sachen dazu geben, z.B. Paprika,  Schinkenwürfel, Rucola, Zucchini,  oder oder oder...

Schmecken lassen!