Gemüse- / Hackpfanne mit Reis

Naturreis

Rinderhack

Zwiebel

Knoblauch

Möhren

Zucchini

Tomaten

Paprika

TK Erbsen

gekörnte Brühe

Kräuter

Salz/Pfeffer

Tomatenmark

Frischkäse ohne Kräuter

Den Reis nach Anleitung kochen.

Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln und in die Pfanne geben, das Rinderhack darin anbraten und mit gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Möhren in der Zwischenzeit raspeln und zum Hack dazu geben und dünsten. Dann etwas Tomatenmark und Frischkäse mit in die Pfanne geben und mit ein wenig heißen Wasser aufschütten.

Das restliche Gemüse würfeln und dazu geben und kurz knackig dünsten. Die Kräuter untermischen und den Reis in die Gemüsepfanne geben.

Sommerlich, frisch und schnell zubereitet.